Сколько существует цивилизация, столько не утихают споры о здоровом питании. Написаны научные статьи, защищены диссертации, диетологи спорят до хрипоты. Кто прав, кто не прав, трудно разобраться. В этих спорах, наверное, нет истины первой инстанции. А в наше время, полезность продукта, вообще, определяют маркетологи и ритейлеры. От рекламы быстрой еды нет отбоя…

Ни у кого нет сомнения, что за последние десятилетия, медицина очень сильно продвинулась в своем развитии. Пересадка некоторых органов, уже стала привычным явлением, есть определенные успехи в борьбе с онкологическими заболеваниями и СПИДом, значительно уменьшилась младенческая смертность, по докладам чиновников, увеличивается продолжительность жизни…